Due Cigni 1896, 2C1020NO Kengata 20 Cm, Walnussholz
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Das Due Cigni 1896 kengata ist ein schickes Küchenmesser. Kengata steht für „schwertartig“ und verweist auf die unvermittelt stark abgeschrägte Spitze der Klinge. Das Messer kann auch als Mitglied der Santoku-Familie angesehen werden. Mit der schmalen Spitze kannst Du Fleisch, Fisch und Gemüse sehr fein schneiden.
| Marke | Due Cigni |
|---|---|
| Griffmaterial | Nussbaumholz |
| Schleifmethode | Europäischer Messerschliff |
| Schleifwinkel | 18º |
| Klingenausführung | Plain edge |
| Klingenform | Kengata |
| Rechts- oder Linkshänder | symmetrisch |
| Spülmaschinenfest | nein |
| Klingenfinish | leicht mattiert |
| Klingeneigenschaft | glatte Klinge |
| Härtegrad | 57 HRC |
| Klingenstahl | X50CrMoV15 |
| Gewicht | 225 g |
| Farbe | Braun, Silber |
| Gesamtlänge | 31 cm |
| Grifflänge | 12,5 cm |
| Klingenstärke | 2,9 mm |
| Klingenlänge | 18,5 cm |
| Produktnummer | DG2C1020NO |
| Ursprungsland | Italien |
| Garantie auf Material- und Fabrikationsfehler | lebenslang |
| Serie | 1896 Walnußholz |
| Gravierbar | ja |
| Designer | Oreste Frati |
| Griffart | Europäischer Griff |
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