Eden Kanso Aogami 2040-413 Kiritsuke 13,5 Cm
Ursprünglicher Preis war: 119,00 €83,30 €Aktueller Preis ist: 83,30 €.
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Das Kanso Aogami Kiritsuke mit einer Klingenlänge von 13,5 cm ist ein wunderschönes, handgefertigtes, traditionell japanisches Küchenmesser. Das Kiritsuke ist als vielseitiges Messer für die Zubereitung asiatischer Gerichte konzipiert. Dazu wurde die Klinge eines Nakiri (Gemüsemessers) mit der eines Sujihiki (Fischmessers) kombiniert. Dank dieser Kombination kannst Du mit einem Messer viele Zutaten schneiden. Mit einer Klingenlänge von 13,5 cm ist dieses Kiritsuke ideal für kleinere Schneidarbeiten in der Küche. Für größere Arbeiten empfiehlt sich das Kiritsuke mit einer 18 cm langen Klinge.
| Marke | Eden |
|---|---|
| Griffmaterial | Red Sandalwood |
| Wird als Set geliefert | nein |
| Gesamter Winkel | 30 Grad |
| Griffart | Asiatischer Griff |
| Schleifmethode | Asiatischer Messerschliff |
| Schleifwinkel | 15º |
| Klingenausführung | Plain edge |
| Klingenform | Kiritsuke |
| Rechts- oder Linkshänder | Rechtshänder |
| Spülmaschinenfest | nein |
| Klingenfinish | Brut de Forge Klinge |
| Klingeneigenschaft | glatte Klinge |
| Härtegrad | 63 HRC |
| Klingenstahl | Aogami Blue Paper Stahl |
| Breite | 2,3 cm |
| Farbe | Braun |
| Gewicht | 94 g |
| Gesamtlänge | 26,5 cm |
| Höhe | 2,3 cm |
| Grifflänge | 11,4 cm |
| Klingenstärke | 1,2 mm |
| Klingenlänge | 13,5 cm |
| Klingenhöhe | 3,9 cm |
| Produktnummer | EQ2040-413 |
| Ursprungsland | Japan |
| Garantie auf Material- und Fabrikationsfehler | 25 Jahre |
| Anzahl | 1 |
| Serie | Kanso Aogami |
| Gravierbar | ja |
| Anzahl der Messer | 1 |
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