Kai Premier Tim Mälzer 2-teiliges Messerset TDMS-220

Das Kai Tim Mälzer Set wurde vom Spitzenkoch Tim Mälzer entworfen. Die Kai Tim Mälzer Messer verfügen über KAIs berühmte Damast-Schichtmetallkonstruktion, kombiniert mit einem sehr harten Kern aus VG10-Stahl. Der Kern der Klinge ist von einer 32-lagigen Ummantelung aus rostfreiem Damaststahl umgeben. Die Messer sind auf 61 ±1 HRC gehärtet, was sehr hart ist. Hierdurch behalten die Messer ihre Schärfe auch lange bei. Der Griff ist aus braunem Walnussholz gefertigt und liegt sowohl Links- als auch Rechtshändern sehr angenehm in der Hand. Dieses Tourniermesser eignet sich perfekt zum Schälen von Gemüse und Obst wie z. B. Kartoffeln und Äpfel. Alles in allem ist es ein bildschönes, praktisches Messer, das man einfach haben muss!