Dieses 21 cm lange Yanagiba-Messer ist Teil der Kai Seki Magoroku Kinju Kollektion. Diese Messer werden traditionell in Japan hergestellt und das merkt man. Das Yanagiba-Messer ist speziell für das Filetieren von Fisch und das Schneiden von Fleisch konzipiert. Sie werden auf der Grundlage eines sehr puristischen Designs hergestellt. Der sechseckige Griff ist aus laminiertem, verstärktem Holz gefertigt. Mit seinem klassischen Design ist das Messer nicht nur eine funktionelle Ergänzung für die Küche, sondern sieht auch auf der Arbeitsplatte luxuriös aus.
Kai Seki Magoroku Kinju Yanagiba 21 Cm, AK-1105
77,50 € Ursprünglicher Preis war: 77,50 €54,25 €Aktueller Preis ist: 54,25 €.
Artikelnummer: A25PD 1708329181 Kategorien: Japanische Küchenmesser, Küchenmesser & Schneiden, Yanagiba Schlagwort: Kai
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| Marke | Kai |
|---|---|
| Härtegrad | 58 HRC |
| Wird als Set geliefert | nein |
| Gesamter Winkel | 22 Grad |
| Griffart | Asiatischer Griff |
| Schleifmethode | Asiatischer Messerschliff |
| Schleifwinkel | 11º |
| Klingenausführung | Plain edge |
| Klingenform | Sashimi, Yanagiba |
| Rechts- oder Linkshänder | Rechtshänder |
| Spülmaschinenfest | nein |
| Klingenfinish | leicht mattiert |
| Klingeneigenschaft | glatte Klinge |
| Klingenstahl | Daido 1K6 |
| Farbe | Silber, Schwarz |
| Griffmaterial | Pakka-Holz |
| Gewicht | 140 g |
| Gesamtlänge | 34,5 cm |
| Grifflänge | 13 cm |
| Klingenstärke | 2,1 mm |
| Klingenlänge | 21,5 cm |
| Klingenhöhe | 2,9 cm |
| Produktnummer | KAAK-1105 |
| Ursprungsland | Japan |
| Garantie auf Material- und Fabrikationsfehler | 10 Jahre |
| Serie | Seki Magoroku Kinju & Hekiju |
| Gravierbar | ja |
| Anzahl der Messer | 1 |
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