Sakai Takayuki Tokujo 03154 Kiritsuke 27 Cm
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Das Sakai Takayuki Tokujo 03154 Kiritsuke ist ein langes und stilvolles japanisches Küchenmesser. Das Kiritsuke ist ein vielseitiges Messer für die Zubereitung verschiedener asiatischer Gerichte. Die gerade Schneide ähnelt einem Nakiri. Die Spitze und die schmale Klinge erinnern an ein Yanagiba. Die lange, gerade Schneide macht das Schneiden sehr dünner und gerader Scheiben sehr einfach. Perfekt, wenn Du mit einem einzigen japanischen Küchenmesser verschiedene asiatische Gerichte zubereiten willst.
| Marke | Sakai Takayuki |
|---|---|
| Gewicht | 250 g |
| Griffart | Asiatischer Griff |
| Schleifmethode | Hohlschliff, einseitig geschliffen |
| Klingenausführung | Plain edge |
| Klingenform | Kiritsuke |
| Rechts- oder Linkshänder | Rechtshänder |
| Spülmaschinenfest | nein |
| Klingenfinish | leicht mattiert |
| Klingeneigenschaft | glatte Klinge |
| Klingenstahl | Shirogami (White Paper Carbonstahl) |
| Griffmaterial | Büffelhorn, Holz, Magnolienholz |
| Gesamtlänge | 41,5 cm |
| Farbe | Beige, Silber, Schwarz |
| Grifflänge | 14 cm |
| Klingenstärke | 4,5 mm |
| Klingenlänge | 27,5 cm |
| Klingenhöhe | 4 cm |
| Produktnummer | TA03154 |
| Ursprungsland | Japan |
| Garantie auf Material- und Fabrikationsfehler | 2 Jahre |
| Anzahl | 1 |
| Serie | Tokujo |
| Gravierbar | ja |
| Anzahl der Messer | 1 |
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