Sakai Takayuki Tokujo 08451 Nagoya-Saki Aalfiletiermesser, 10,5 Cm
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Das Sakai Takayuki Tokujo 08451 Nagoya-Saki ist ein besonderes japanisches Küchenmesser. Die kleine Klinge und die gerade Schneide machen es leicht, sehr präzise zu filetieren und gerade Scheiben zu schneiden. Das Nagoya-Saki ist ein Aalmesser, das hauptsächlich in der Region Nagoya verwendet wird. Ein Gebiet im Süden Japans. Mit dem Nagoya-Saki schneidest Du den Aal nach Kanto-Art. Über den Rücken.
| Marke | Sakai Takayuki |
|---|---|
| Griffmaterial | Büffelhorn, Holz, Magnolienholz |
| Gesamter Winkel | 35 Grad |
| Griffart | Asiatischer Griff |
| Schleifmethode | Hohlschliff, einseitig geschliffen |
| Schleifwinkel | 35º |
| Klingenausführung | Plain edge |
| Klingenform | Filiermesser |
| Rechts- oder Linkshänder | Rechtshänder |
| Spülmaschinenfest | nein |
| Klingenfinish | leicht mattiert |
| Klingeneigenschaft | glatte Klinge |
| Klingenstahl | Shirogami (White Paper Carbonstahl) |
| Gewicht | 60 g |
| Farbe | Beige, Silber, Schwarz |
| Gesamtlänge | 21 cm |
| Grifflänge | 10,5 cm |
| Klingenstärke | 3 mm |
| Klingenlänge | 10,5 cm |
| Klingenhöhe | 2,2 cm |
| Produktnummer | TA08451 |
| Ursprungsland | Japan |
| Garantie auf Material- und Fabrikationsfehler | lebenslang |
| Anzahl | 1 |
| Serie | Tokujo |
| Gravierbar | ja |
| Anzahl der Messer | 1 |
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